Copinhos de chocolate recheados
Ingredientes
300g de chocolate meio amargo
copinhos de café descartáveis
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
1º) Derreta o chocolate em banho-maria. Desligue o fogo e mantenha-o lá, enquanto prepara todos os copinhos
2º) Passe a primeira camada de chocolate nos copinhos e leve à geladeira por 5 minutos
3º) Depois, passe a 2ª camada e leve para gelar por mais 3 minutos
4ª) Passe a última camada e deixe na geladeira por mais 5 minutos, até endurecer
5ª) Para o recheio, pegue uma panela e faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo sempre até desprender do fundo
6ª) Por fim, retire cuidadosamente os copinhos descartáveis e recheie os copinhos de chocolate com o brigadeiro
7ª) Enfeite com uma cereja, chocolate granulado ou confeitos de chocolate.
Dica: Se quiser, você pode variar o recheio. Experimente usar brigadeiro branco, musse de maracujá, musse de limão ou doce de abacaxi com coco, no lugar do tradicional brigadeiro preto. Todas saborosas opções!
Mas, se estiver absolutamente sem tempo ou sem vontade de ir para cozinha, compre ovos de chocolates (os menores que encontrar, mas não os mimi), abra-os ao meio com cuidado e recheie e decore como quiser. Vale recheá-los com algo já pronto como nutella ou beijinho. Moleza maior que essa, impossível!
Quer aprender a fazer morangos deliciosos e cheios de bossa para presentear ou enfeitar bolos e tortas? É facil! Basta seguir a receitinha a seguir:
Ingredientes
Morangos higienizados, secos e com cabinhos
300 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo em barra
Modo de preparo
1º) Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas
2º) Segure os morangos pelo cabinho e mergulhe um a um no chocolate derretido, até alcançar 3/4 do seu tamanho. Segure um pouco mais para que escorra o excesso
3º) Coloque os morangos em um tabuleiro forrado com papel manteiga com o cabinho para o lado
4º) Leve os morangos para a geladeira e mantenha-os lá, até o chocolate endurecer
Dicas
*Se quiser, utilize chocolate branco, ao invés do preto, ou utilize ambos.
*Para dar uma incrementada, depois de mergulhar o morango no chocolate passe-o também por nozes trituradas, coco, amendoim, acúcar granulado colorido ou outro ingrediente de sua preferência. Fica show!
Esse copinho é super simples também, metade brigadeiro e metade de creme.
Igredientes
Massa:
2 gemas
150g de nozes moídas
150 g de açúcar
50g de água
1 ovo
Decoração:
200g de fondant
20g de nozes
Modo de preparo:
Passe as gemas por uma peneira, aparando numa panela.Junte as nozes, o açúcar, a água e o ovo e misture. Leve ao fogo brando, mexendo bem, até que a mistura solte do fundo da panela. Deixe esfriar, leve á geladeira para gelar bem. Em seguida, faça bolinhas de 16 g cada uma. Coloque o fondant numa tigela refratária e derreta, em branho maria. Se preferir derreta no microondas. Passe os docinhos pelo fondant com um garfo de fondar ou um garfo tradicional. Disponha os docinhos numa superficie untada e decore com as nozes, antes do fondat secar. Se preferir, coloque o fondat num saquinho de celofone, faça desenhos e decore com apliques de açúcar. Em seguida , deixe o fondat secar e apare as bordas do camafeu.
Gente olhem o site da Garoto http://www.garoto.com.br/portal/receitas/receitas_busca.aspx?tiporeceita=27, tem muitas receitas maravilhosas lá também.
